“呦呦鹿鸣，食野之苹”。这是《诗经》中对祥瑞生活场景的描述，也是对双阳梅花鹿产业最真实的写照。

双阳区，位于吉林省中部，隶属吉林省长春市。双阳有300多年的养鹿历史，素有“中国梅花鹿第一乡”的美誉。

勤劳的双阳人民养出了一头致富“鹿”。经过多年的发展，双阳的梅花鹿养殖规模、鹿茸产量、产值规模等指标都发生了翻天覆地的变化。

截至目前，双阳区梅花鹿发展总量已达37万头，养鹿户1.3万余户，年产鹿茸740余吨，鹿副产品7000吨，鹿业全产业链产值突破120亿元，居全国前列。

双阳梅花鹿发展总量已达37万头，居全国前列。

规模遥遥领先，种源固本强基

产业要发展，规模与种源是基础。

在双阳，几乎家家养鹿。据统计，双阳区养鹿户超1.3万户，鹿场近1500个，当中不乏养殖量超1000头的养殖场。“目前鹿场存栏1500头，在未来目标提升至1万头存栏规模。”华泰生物科技有限公司董事长闫保华向记者介绍。

梅花鹿养殖作为特色畜牧业，发展也并非一帆风顺。长春东大鹿业有限公司董事长段景玲介绍，与传统畜禽养殖业相比，梅花鹿良种率低，也面临着国外同行的强劲挑战。

双阳提出“精养鹿，养精鹿”，大力推动梅花鹿育种工作。据了解，“十四五”期间，吉林全省已经选育成双阳、东丰、敖东、四平、东大、吉林等6个梅花鹿品种,全省现有国家级梅花鹿保种场1个,省级梅花鹿保种场10个,核心育种场1个。其中，“双阳梅花鹿”和“东大梅花鹿”两个优势品种则是双阳的代表。

“在新建的东大梅花鹿产业园中，我们规划了梅花鹿遗传资源保护养殖区和鹿类动物遗传材料保存库、育种核心群养殖区、种鹿扩繁养殖区，使用先进技术将优秀的种鹿基因进行选育和保持。”段景玲说。

经过26年的选育，长春东大鹿业有限公司培育出遗传基因性能稳定、早熟、利用年限长、产茸量高等特点的梅花鹿新品种--“东大梅花鹿”。

一般而言，一头成年的梅花鹿一年能产茸3—4斤，而东大梅花鹿凭借优良的生产性能，每年最多能产茸8—9斤，放在全球范围也属于非常顶尖的水平。东大鹿业现已成为我国最大的梅花鹿饲养和繁育企业，每年向全国各地输送优质梅花鹿种鹿与仔鹿。

每年的5月至9月末，全国各地的采购商云集于长春市双阳区鹿乡镇交易鲜茸。

科技电商加持，打造创富新法宝

在双阳，五步一店，十步一铺，销售鹿产品的商店随处可见。双阳更拥有全国最大的鹿茸交易市场。每年的5月至9月末，是新鹿茸上市的季节，全国各地的采购商、经营商、养殖户云集双阳，交易鲜茸。双阳鹿茸交易市场可以说是全国鹿茸市场的“晴雨表”，这里的鹿茸收购价格直接影响全国市场的走势。

鹿肉性温和，有补脾益气的功效。

鲜鹿茸经过加工后可制成干鹿茸，品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，顶级的蜡片的零售价能达到100元/克。要想产业高质量发展，不能单纯依靠出售原料，更要在精深加工层面寻突破。双阳近年大力发展鹿产品精深加工产业，延伸产业链，提高产品附加值。

目前双阳以梅花鹿原料开发出滋补食品、保健食品、养生酒、鹿茸化妆品等多种产品。

吉林省东鳌鹿业集团有限公司是双阳区鹿产品深加工和销售的龙头企业之一。走进东鳌鹿业，琳琅满目都是梅花鹿精深加工产品，从鹿血酒到鹿油、鹿膏，应有尽有。东鳌鹿业董事长助理姜宁介绍，公司目前主要生产和销售的有滋补食品、保健食品、养生酒、鹿茸化妆品四个系列，其中食品系列已达到82个品种。

在电子商务时代，双阳梅花鹿的销售方式也悄然发生改变。近年来，双阳大力推动“梅花鹿+电商”提质增效，做强网货，塑造“梅花鹿+电商”优质品牌。

点开吉林锦龙鹿业有限公司销售负责人赵春香的朋友圈，里面全是各式各样鹿产品的介绍视频，她表示，目前80%以上的产品都是线上销售，多的时候每天能有几百单。

“据统计，2023年鹿乡镇电商销售占比80%以上，快递单量突破15万件，总销售额突破10亿元。”中国鹿产业国家创新联盟常务副理事长、双阳区鹿业商会会长李冰说。

文旅赋能，打造鹿乡新名片

双阳区还大力推动梅花鹿与旅游有机融合，全力打造双阳梅花鹿品牌，实施鹿文化注入工程。

2023年，双阳区对外发布城市品牌形象系统，其城市标志在外形上体现了双字与“鹿”元素相互融合，形态整体向上，如澎湃的脉络向更宽更远更长的道路上发展。同时，双阳发布综合标语“中国鹿乡，自在双阳”和旅游宣传语“我在双阳迷了‘鹿’”，具有浓厚的产业氛围。这是双阳打造“中国梅花鹿之乡”品牌，推动城市品牌形象提升工作的有力抓手和切入点。

中国双阳梅花鹿博物馆始建于2020年，是以梅花鹿文化展品为主题的专题性博物馆。

为了更好宣扬梅花鹿文化，双阳区投资4000余万元建设梅花鹿博物馆。博物馆总建筑面积5000平方米，展出各类展品5000余件，陈列展品详细诠释了双阳历史、皇家围场、民族贡献、茸登榜首、鹿角大观等内容。馆内设有百鹿角墙、鹿角椅、鹿角工具及鄂温克人鹿皮搭建的帐篷等，各式各样、琳琅满目的展品让人眼前一亮。一件件与梅花鹿相关的老物件印刻着双阳发展的痕迹，讲述着家乡的故事，也见证着鹿文化的发展与改变。

双阳区畜牧局相关负责人介绍，双阳区梅花鹿产业的总体目标是构建“1355”的发展格局。“1”，即打造“中国梅花鹿第一乡”品牌。“3”，即构建“市场质量检测、产品标准制定、行业价格制定”三个体系。第一个“5”，即着力建设梅花鹿规模养殖、科技研发、精深加工、品牌销售、特色文化“五大基地”。第二个“5”，即全力实现全国鹿业现代农业产业园区、全国特色农产品优势区、全国产业集群核心区、全国规模最大的梅花鹿养殖区、全国梅花鹿产品集散中心区“五区同创”，着力争当全国梅花鹿产业高质量发展引领者。按规划，到2026年，双阳区梅花鹿存栏力争突破50万只，梅花鹿产品市占率达30%以上。

馆内设有百鹿角墙、鹿角椅、鹿角工具等展品。

【撰文】黄子民

【来源】南方农村报